Sadržaj:
Tokom posta tijelo gubi mnogo vitamina. Stoga je veoma važno nadoknaditi ovaj nedostatak ako želite da ostanete lijepi i zdravi.
Tokom posta u svaki obrok treba uključiti biljne proteine, čime se organizam oslobađa od stresa i zasićuje. Gdje nabaviti ovaj protein kada ne možete jesti hranu životinjskog porijekla? Hajde da to shvatimo.
Mahunarke
Biljnih proteina ima u izobilju u grašku, slanutku, pasulju, soji i sočivu. Na primjer, žuta, crvena i zelena leća sadrži 18 g proteina na 200 g proizvoda. Veoma je svestran - možete ga dodati u supe, kuvati variva od povrća sa sočivom ili varivo sa začinima.
Žitarice i žitarice
Tokom Uskršnjeg posta, ljekari snažno savjetuju uključivanje žitarica i žitarica u ishranu. Posebno obratite pažnju ne samo na klasične žitarice za našu kuhinju (zobene pahuljice, biserni ječam, ječam, pirinač), već i na „egzotičnije“: kus-kus i bulgur.
Nuts
Orašasti plodovi se nazivaju proteinom mladosti, pa uključite ovu poslasticu u svoju ishranu, a posebno ćete pronaći najviše proteina u kikirikiju, bademima i orasima. Ali imajte na umu da su svi orašasti plodovi bogati mastima, pa se ne isplati jesti puno njih – dovoljno je oko 30 grama dnevno.
Seme
Sjemenke lana i suncokreta, kukuruz, kinoja i mekinje također mogu biti alternativa životinjskim proteinima. Koristite ove namirnice intenzivno u svojoj mršavoj ishrani.
Pečurke
Ljubitelji gljiva u ovom periodu mogu dobiti proteine iz svoje omiljene poslastice, štoviše, prikladne su gljive u bilo kojem obliku: svježe, sušene, smrznute i kisele.
Od gljiva možete praviti tjesteninu, dodavati ih u variva, praviti umake za pirinač i druge žitarice. Ne zaboravite da se pečurke odlično slažu sa soja sosom, koji je savršen za mnoga jela.
Spirulina
Veoma koristan dodatak prehrani. Pogotovo u periodu kada postoji ograničenje u ishrani. Činjenica je da su ove tamnozelene alge šampioni u sadržaju biljnih proteina. Osim toga, u spirulini možete pronaći i veoma bogat kompleks aminokiselina. Spirulina se može uzimati u tabletama ili u prahu razrijeđenom vodom. Osim toga, prah se može dodati u supe, smutije i druga jela.
Proteinsko povrće
Proteinsko povrće uključuje spanać, brokoli, artičoke, kupus, šargarepu, celer, krompir i šparoge. Postoji mnogo opcija za jela od navedenog povrća. Zato se ne plašite maštati i zapamtite, post može biti ukusan.
